Peu de gens savent que 20 % des calories humaines dans le monde proviennent de ce qui est techniquement une herbe : le maïs. Mais ce qui est encore plus fou, c'est comment il est pollinisé. C'est une culture "pollinisée par le vent", ce qui signifie qu'elle doit être plantée en "blocs", ou groupes de tiges de maïs. La façon dont le maïs se reproduit est fascinante également - les "soies" en haut sont les fleurs mâles, qui libèrent des millions de grains de pollen. Ils doivent tomber sur les filaments soyeux qui sortent des jeunes épis de maïs, mais pas seulement ça... CHAQUE soie individuelle correspond à un grain sur l'épi de maïs final, ce qui signifie que si une soie ne capte pas de pollen, ce grain spécifique ne se formera pas. C'est pourquoi vous devez planter le maïs en blocs, généralement un minimum de 4'x4' pour les jardiniers amateurs... Les blocs augmentent la chance que chaque soie, sur chaque épi de maïs, sur CHAQUE tige reçoive un grain de pollen pour descendre et former un grain correct, menant à ces épis juteux et épais que vous pouvez récolter et manger frais en été.