Puțini știu că 20% din caloriile umane la nivel global provin din ceea ce este tehnic o iarbă: porumbul Dar ceea ce este mai nebunesc este modul în care este polenizat. Este o cultură "polenizată de vânt", ceea ce înseamnă că trebuie plantată în "blocuri" sau grupuri de tulpini de porumb Modul în care se reproduce porumbul este de asemenea fascinant - "ciucurii" din partea de sus sunt florile masculine, care eliberează milioane de boabe de polen Trebuie să cadă pe firele mătăsoase care ies din spicele tinere de porumb, dar nu doar atât... Fiecare mătase individuală corespunde unui bob de pe spicul de porumb, ceea ce înseamnă că dacă o mătase nu prinde polenul, acel bob specific nu se va forma Acesta este motivul pentru care trebuie să plantați porumb în blocuri, de obicei un minim de 4'x4' pentru grădinarii casnici... Blocurile cresc șansa ca fiecare mătase, pe fiecare spic de porumb, FIECARE tulpină să primească un grăunte de polen să călătorească în jos și să formeze un sâmbure adecvat, ceea ce duce la acele spice suculente pe care le puteți recolta și mânca proaspete vara