Pocos saben que el 20% de las calorías humanas a nivel mundial provienen de lo que técnicamente es una hierba: el maíz. Pero lo que es más loco es cómo se poliniza. Es un cultivo "polinizado por el viento", lo que significa que necesita ser plantado en "bloques", o grupos de tallos de maíz. La forma en que se reproduce el maíz también es fascinante: los "tassels" en la parte superior son las flores masculinas, que liberan millones de granos de polen. Necesitan caer sobre los hilos sedosos que sobresalen de las mazorcas jóvenes de maíz, pero no solo eso... CADA hilo individual corresponde a un grano en la eventual mazorca de maíz, lo que significa que si un hilo no atrapa polen, ese grano específico no se formará. Por eso tienes que plantar maíz en bloques, generalmente un mínimo de 4'x4' para los jardineros de casa... Los bloques aumentan la posibilidad de que cada hilo, en cada mazorca de maíz en CADA tallo, reciba un grano de polen que viaje por él y forme un grano adecuado, lo que lleva a esas mazorcas jugosas y gruesas que puedes cosechar y comer frescas en verano.