تناول شرائح اللحم فقط هو نظام غذائي معالج. لم يأكل أسلافنا شرائح اللحم المشذبة طوال اليوم أكلوا بقرة ممتلئة ، من الأنف إلى الذيل ... الكبد والقلب والكلى والكولاجين وشرائح اللحم أيضا. يوازن الجلايسين الموجود في الكولاجين بين الميثيونين الموجود في شرائح اللحم والمواد المغذية في الأعضاء ضرورية لعملية التمثيل الغذائي