只吃牛排是一种加工饮食。 我们的祖先从来没有整天吃修整过的牛排。 他们吃的是整头牛，从头到尾…… 肝脏、心脏、肾脏、胶原蛋白，还有牛排。 胶原蛋白中的甘氨酸平衡了牛排中的蛋氨酸，而器官中的营养物质对新陈代谢至关重要。