¿Cómo podemos realmente Hacer América Saludable de Nuevo? No es un secreto que no estoy impresionado por el reciente impulso para eliminar los colorantes alimentarios, cambiar los aceites de semillas por sebo, o cambiar la fuente de azúcar en los refrescos. Cada vez que me opongo, veo muchas de las mismas respuestas. "Bueno, al menos es un paso en la dirección correcta." ¿Pero lo es? Aprecio que la gente esté preocupada por el estado de nuestra salud. Pero llamar a estos cambios una victoria o un paso adelante es un exceso.