Esto es lo más fácil de todos, lo recomiendo mucho si disfrutas del salmón

¿Es mejor que simplemente comprar un poco de gravlax o lox? No lo sé, probablemente no, jaja. Pero los beneficios: -Conocer el tipo y la calidad específicos del pescado -Controlar el sazonado/sabor exacto -Curar un poco más corto o más largo para obtener una textura más suave o más firme -Cortarlo más delgado o más grueso como prefieras

Ok, tal vez sea el mejor gravlax de todos los tiempos