"Pensavamo di andare a rischio." @khawajasn (Fondatore e CEO, Shinkei) parla della loro audace strategia nel mercato del pesce: "Sembrava piuttosto folle verticalizzare... ma è un progresso assoluto quando hai una differenza così enorme nel pesce." "I pescatori guadagnano di più. In alcuni casi stiamo letteralmente raddoppiando i loro margini netti." "La vita utile aumentata, tutti quei benefici si riflettono lungo l'intera catena di approvvigionamento e tutti vincono." Shinkei (@ShinkeiSystems) costruisce robot che raccolgono e lavorano il pesce in modo umano utilizzando l'ike-jime, creando frutti di mare più duraturi, dal sapore migliore e completamente tracciabili.