イワシがモントレーの伝統的な海域から姿を消したとき、カリフォルニア州の商品トレーダーがイワシを入札し、イワシの缶詰の価格が高騰しました。ある日、あるバイヤーが自分へのご褒美に高価な食事をすることに決め、夕食のために缶を家に持ち帰りました。食べ始めるとすぐに体調が悪くなり、売り手にイワシはダメだと言いました。 売り手は「あなたは理解していません。これらはイワシを食べているのではなく、イワシを取引しているのです。」