När sardinerna försvann från sina traditionella vatten i Monterey bjöd råvaruhandlare i Kalifornien upp dem och priset på en burk sardiner sköt i höjden. En dag bestämde sig en köpare för att unna sig en dyr måltid och tog med sig en burk hem till middag. När han började äta blev han genast sjuk och sa till säljaren att sardinerna inte var bra. Säljaren sa: "Du förstår inte. De äter inte sardiner, de handlar med sardiner."