Comer queso una vez a la semana está relacionado con un 24% menos de riesgo de demencia, según un estudio | Cassie B., Natural News - La dieta puede ser más impactante que la genética para prevenir la demencia en la mayoría de las personas. - Un nuevo estudio vincula el consumo semanal de queso con un riesgo significativamente menor de demencia. - El cerebro es especialmente vulnerable a la calidad de nuestra dieta y recibe nutrientes directamente de ella. - Los medicamentos actuales para el Alzheimer solo tratan los síntomas y no detienen el daño cerebral subyacente. - Los cambios de estilo de vida preventivos pueden ser más efectivos que esperar soluciones farmacéuticas. A medida que las grandes farmacéuticas continúan promoviendo medicamentos costosos e ineficaces para el Alzheimer, un poderoso nuevo estudio de Japón revela un alimento natural y simple que podría ayudar a proteger tu cerebro de la demencia. Los investigadores descubrieron que los adultos mayores que disfrutan del queso al menos una vez a la semana reducen significativamente su riesgo de desarrollar esta condición que roba la memoria. Este hallazgo ofrece un contraste refrescante con los ensayos clínicos fallidos de los gigantes farmacéuticos y subraya la profunda, aunque a menudo ignorada, conexión entre los alimentos que comemos y la salud de nuestros cerebros. El estudio, publicado en la revista Nutrients, siguió a casi 8,000 adultos japoneses que viven en la comunidad, de 65 años o más, durante tres años. Los científicos compararon dos grupos: aquellos que no consumían queso y aquellos que lo comían al menos semanalmente. Los resultados fueron sorprendentes. Al final del período del estudio, solo el 3.39 por ciento de los consumidores de queso habían desarrollado demencia, en comparación con el 4.45 por ciento de los no consumidores. Esto se tradujo en un 24 por ciento menos de riesgo de demencia para aquellos que incluían queso en su dieta. El equipo de investigación fue un paso más allá, teniendo en cuenta otros hábitos dietéticos como el consumo de frutas, verduras, carne y pescado. Incluso después de este ajuste, el vínculo protector se mantuvo fuerte, con el consumo de queso aún asociado con un 21 por ciento menos de riesgo. Los autores concluyeron que sus hallazgos se alinean con evidencia previa que sugiere que los productos lácteos pueden desempeñar un papel de apoyo en la prevención de la demencia. Un escudo natural para el cerebro ¿Qué tiene el queso que lo convierte en un posible superalimento para el cerebro? Los científicos señalan su rica composición nutricional. El queso está lleno de proteínas y aminoácidos esenciales que apoyan el mantenimiento neuronal, el proceso crítico de proteger las células cerebrales del daño. También contiene vitamina K2, que juega un papel vital en la salud vascular y en el mantenimiento de niveles estables de calcio en la sangre, un factor clave para un cerebro saludable. Además, el queso proporciona antioxidantes, péptidos y probióticos. Estos compuestos son cada vez más reconocidos por su capacidad para combatir la inflamación y apoyar la función cognitiva general. Los investigadores señalaron que estos nutrientes contribuyen colectivamente a un efecto protector, ayudando a fortalecer el cerebro contra los problemas que conducen al deterioro cognitivo a lo largo de las décadas. La imagen más amplia sobre la salud cerebral Esta investigación se suma a un creciente cuerpo de evidencia que muestra que nuestras elecciones de estilo de vida, particularmente la dieta, tienen un impacto mucho mayor en nuestro riesgo de demencia que la genética. Para la gran mayoría de las personas, el Alzheimer no es un resultado inevitable de malos genes, sino que está influenciado por nuestras decisiones diarias. El establecimiento médico ha sido lento en reconocer esto, a menudo priorizando las intervenciones farmacéuticas sobre las estrategias nutricionales. Los autores del estudio piden más investigación para aclarar los tipos y cantidades óptimas de queso para beneficios cognitivos. En este estudio, el queso más consumido fue el queso procesado, seguido de variedades de moho blanco como el brie y el camembert. Aunque la reducción absoluta en los casos de demencia fue modesta, a nivel poblacional, un cambio dietético tan simple podría tener un impacto sustancial en la salud pública. En última instancia, este estudio empodera a los individuos para tomar el control de su salud cerebral con un alimento delicioso y accesible. Ante el aumento de las tasas de demencia y los decepcionantes ensayos de medicamentos, refuerza la sabiduría atemporal de que la prevención a través de la nutrición natural es una estrategia poderosa y a menudo pasada por alto para preservar nuestro activo más preciado: nuestra mente. Lee más:

Asombrosas nuevas evidencias de la Atlántida revelan una civilización avanzada preservada por los sacerdotes del Antiguo Egipto... antes de que ocurriera el desastre | Stacy Liberatore, Daily Mail Una nueva ola de investigación ha revivido uno de los mayores misterios de la historia: la historia de la Atlántida. El cineasta y arqueólogo Michael Donnellan afirma que las evidencias preservadas por los antiguos sacerdotes egipcios de Sais apuntan a una civilización avanzada que una vez prosperó en la Atlántida, antes de desaparecer hace unos 11,600 años. Donnellan dijo al Daily Mail que los sacerdotes describieron la Atlántida como la patria de sus antepasados, una civilización que existió fuera del mundo mediterráneo y 'más allá de los Pilares de Hércules'. Dijo que su relato fue transmitido al legislador griego Solón, quien visitó Egipto alrededor del 600 a.C. y registró la historia que más tarde inspiraría los diálogos de Platón, Timeo y Critias. Según Donnellan, los sacerdotes egipcios le contaron a Solón sobre un poderoso imperio que precedió tanto a Grecia como a Egipto, pero que fue destruido 'en un día y una noche'. El cataclismo, dijeron, aniquiló tanto a la Atlántida como a la antigua Atenas, remodelando el Mediterráneo y provocando mitos de inundaciones que resuenan en diversas culturas. 'Le dijeron a Solón que hace 11,600 años, el mismo evento destruyó Atenas y la capital de la Atlántida,' explicó Donnellan. 'Si destruyó todo el Mediterráneo, seguramente habría causado catástrofes globales.' Los escritos de Platón describen la Atlántida como una civilización altamente avanzada que construyó grandes templos y enormes puertos antes de ser tragada por el mar. Investigadores modernos como Donnellan argumentan que el relato puede reflejar eventos geológicos reales al final de la última Edad de Hielo, cuando los mares en aumento y las enormes inundaciones transformaron las costas en todo el mundo. Donnellan dijo que cree que los registros antiguos egipcios y el texto de Platón apuntan a una 'civilización atlántica perdida' que pereció en un desastre natural, posiblemente terremotos, tsunamis o el impacto de un cometa. 'Los sacerdotes de Sais eran los guardianes del conocimiento antiguo,' le dijo al Daily Mail, añadiendo que adoraban a la diosa Neith y mantenían archivos en los templos documentando inundaciones globales y el colapso de sociedades anteriores. 'Sus raíces como sacerdocio se remontan a milenios.' Platón escribió que los sacerdotes le dijeron a Solón que los griegos eran 'como niños', habiendo perdido toda memoria de épocas anteriores, mientras que Egipto había preservado registros escritos de eventos borrados de la historia griega, incluyendo la caída de una vasta civilización insular. Este imperio marítimo, dijeron, una vez intentó conquistar Europa y Asia antes de ser derrotado por la antigua Atenas. Platón también escribió que una destrucción repentina golpeó entonces la zona: 'Ocurrieron violentos terremotos e inundaciones, y en un solo día y noche de infortunio… la isla de la Atlántida desapareció en las profundidades del mar.' Añadió que las aguas donde una vez estuvo la Atlántida se volvieron 'intransitables e impenetrables' por el barro dejado atrás. Los sacerdotes también afirmaron que Atenas y Sais eran 'ciudades hermanas', ambas fundadas por diosas, Atenea y Neith, y compartiendo un antiguo patrimonio olvidado. Aunque no se han descubierto textos egipcios que confirmen la historia, Platón dató la caída de la Atlántida en aproximadamente 9,000 años antes de la visita de Solón - o aproximadamente hace 11,600 años - vinculándola a un cataclismo que acabó con el mundo. Donnellan insistió en que el viaje de Solón a Egipto fue histórico, no mítico. 'Solón no era un tonto,' dijo. 'Él fue el hombre que escribió muchas de las leyes de la antigua Atenas.' Donnellan describió el encuentro de Solón con los altos sacerdotes de Egipto como un intercambio raro entre dos de las grandes civilizaciones del mundo antiguo. 'Podías navegar de Atenas al Delta del Nilo fácilmente,' dijo. 'Para un griego, eso habría sido un viaje sencillo, casi como turismo.' Argumentó que la detallada narración de Platón sobre la historia contiene demasiados detalles consistentes para ser ficción. 'Tienes que preguntarte cómo una historia tan rica y coherente sobrevivió a través de las generaciones,' planteó Donnellan al Daily Mail. 'Parece probable que Platón regresara a los registros egipcios para asegurarse de que lo entendió bien.' Donnellan - que vive cerca de Cádiz, España, conocido en la antigüedad como Gades - cree que las pistas geográficas de Platón apuntan directamente a esta región como la verdadera ubicación de la Atlántida. 'Cuando Platón habla sobre la historia o la ubicación de este antiguo imperio en la región de Gades, los griegos ya sabían qué era Gades,' dijo. En los últimos ocho años, Donnellan ha utilizado tecnología avanzada de mapeo sonar para escanear el lecho marino frente a la costa de Cádiz, produciendo imágenes 3D de alta resolución que revelan enormes muros submarinos, formaciones similares a caminos y los cimientos de estructuras antiguas. Cree que estas ruinas podrían ser los restos de una civilización atlántica perdida. El sitio se encuentra justo más allá del Estrecho de Gibraltar, cerca de lo que los antiguos griegos llamaban Portus Menestheus - un asentamiento vinculado a Menestheus, un héroe de la Guerra de Troya. 'Él llegó aquí, fuera de los Pilares de Hércules, y estableció un asentamiento,' explicó Donnellan. Para él, este antiguo puesto puede ser un fragmento sobreviviente, o un recuerdo, de la propia Atlántida. 'Hay restos de tsunamis cataclísmicos,' dijo, señalando capas de sedimento caótico y depósitos de conchas marinas esparcidos por toda la cuenca mediterránea. 'La naturaleza ha hecho su trabajo y se ha tragado casi todo, pero hay restos.' Aún así, Donnellan cree que parte del conocimiento antiguo de la Atlántida puede haber perdurado a través de sociedades secretas que preservaron fragmentos de la verdad. '¿Creo que alguien lo está guardando? Sí, absolutamente,' dijo, citando a los masones y los caballeros templarios, cuyos símbolos aparecen en iglesias medievales en el sur de España. 'La gente ha estado protegiendo esta información durante eones.' Para Donnellan, la leyenda de la Atlántida es menos un mito que una advertencia. 'Es aterrador,' dijo. 'Podría volver a suceder, y sucederá.'

Nuevo estudio: Ayudar a los demás ralentiza el deterioro cognitivo hasta en un 20% | Universidad de Texas en Austin El voluntariado regular o ayudar a otros fuera del hogar puede ralentizar el envejecimiento cognitivo entre un 15 y un 20%. Las conexiones sociales significativas pueden hacer más que levantar el ánimo, pueden ayudar a preservar la mente. Investigadores de la Universidad de Texas en Austin y de la Universidad de Massachusetts Boston han descubierto que pasar tiempo regularmente ayudando a otros fuera del hogar puede ralentizar el deterioro cognitivo en adultos de mediana edad y mayores. El estudio siguió a más de 30,000 adultos estadounidenses durante un período de 20 años y encontró que aquellos que se ofrecieron como voluntarios o brindaron ayuda informal a vecinos, familiares o amigos experimentaron un 15%–20% menos de deterioro cognitivo asociado con el envejecimiento. El beneficio fue más fuerte entre las personas que pasaron alrededor de dos a cuatro horas cada semana asistiendo a otros. Estos hallazgos, publicados en Social Science & Medicine, fueron respaldados por el Instituto Nacional sobre el Envejecimiento de los Institutos Nacionales de Salud y el Instituto Nacional de Salud Infantil y Desarrollo Humano Eunice Kennedy Shriver. "Los actos cotidianos de apoyo, ya sean organizados o personales, pueden tener un impacto cognitivo duradero", dijo Sae Hwang Han, profesor asistente de desarrollo humano y ciencias familiares en UT que lideró el estudio. "Lo que me llamó la atención fue que los beneficios cognitivos de ayudar a otros no eran solo aumentos a corto plazo, sino acumulativos a lo largo del tiempo con un compromiso sostenido, y estos beneficios eran evidentes tanto para el voluntariado formal como para la ayuda informal. Y además de eso, un compromiso moderado de solo dos a cuatro horas estaba consistentemente vinculado a beneficios robustos." Esta investigación es una de las primeras en explorar tanto el voluntariado formal como los actos de asistencia más casuales, como llevar a un vecino a una cita médica, cuidar a los nietos, cortar el césped o ayudar a alguien a preparar impuestos. Mientras que aproximadamente uno de cada tres estadounidenses mayores participa en programas de voluntariado formal, más de la mitad proporciona rutinariamente ayuda a otros en sus vidas a través de estos esfuerzos informales. Ayuda Informal, Impacto Real "Se asume a veces que la ayuda informal ofrece menos beneficios para la salud debido a su falta de reconocimiento social", dijo Han. Pero de hecho, "fue una grata sorpresa descubrir que proporciona beneficios cognitivos comparables al voluntariado formal." Los investigadores utilizaron datos longitudinales del estudio nacional de Salud y Jubilación, examinando resultados de una muestra representativa de residentes estadounidenses mayores de 51 años desde 1998. El nuevo estudio, que controló otros factores contribuyentes en el voluntariado y comportamientos de ayuda como la riqueza, la salud física y mental, y la educación, encontró que el deterioro cognitivo relacionado con la edad se ralentizaba a medida que las personas comenzaban y mantenían comportamientos de ayuda. Esos datos sugieren que se pueden esperar mayores ganancias en las personas que hacen de los comportamientos de ayuda una parte de su rutina, año tras año. "Por el contrario, nuestros datos muestran que retirarse completamente de ayudar está asociado con un peor funcionamiento cognitivo", dijo Han. "Esto sugiere la importancia de mantener a los adultos mayores involucrados en alguna forma de ayuda durante el mayor tiempo posible, con los apoyos y adaptaciones apropiados en su lugar." El documento ofrece el último argumento para llevar una perspectiva de salud pública a las discusiones sobre el voluntariado, la ayuda y el fortalecimiento de las relaciones vecinales, particularmente en la vida posterior, cuando las enfermedades asociadas con el deterioro cognitivo y la discapacidad, como el Alzheimer, tienden a aparecer. Ayudar como un amortiguador contra el estrés y la inflamación Otro estudio reciente, también liderado por Han, encontró que el voluntariado amortiguaba los efectos adversos del estrés crónico sobre la inflamación sistémica, una vía biológica conocida vinculada al deterioro cognitivo y la demencia. El efecto fue especialmente pronunciado entre las personas con niveles más altos de inflamación. Juntos, los hallazgos de los dos estudios sugieren que los comportamientos de ayuda pueden ayudar a mejorar la salud cerebral, ya sea reduciendo el desgaste fisiológico asociado con el estrés o fortaleciendo las conexiones sociales que aportan beneficios psicológicos, emocionales y cognitivos propios. En el contexto de una sociedad envejecida y las crecientes preocupaciones sobre la soledad y el aislamiento, los hallazgos también proporcionan una base importante para continuar involucrando a las personas en oportunidades de ayudar, incluso una vez que se ha establecido el deterioro cognitivo. "Muchos adultos mayores en salud subóptima a menudo continúan haciendo contribuciones valiosas a quienes los rodean", dijo Han, "y también pueden ser los que se beneficien especialmente de ser provistos de oportunidades para ayudar."