Comer queso una vez a la semana se vincula con un riesgo de demencia un 24 por ciento más bajo, según un estudio | Cassie B., Noticias naturales - La dieta puede tener más impacto que la genética para prevenir la demencia en la mayoría de las personas. - Un nuevo estudio relaciona el consumo semanal de queso con un riesgo significativamente menor de demencia. - El cerebro es especialmente vulnerable a la calidad de nuestra dieta y recibe alimento directamente de ella. - Los medicamentos actuales para el Alzheimer solo tratan los síntomas y no detienen el daño cerebral subyacente. - Los cambios preventivos en el estilo de vida pueden ser más efectivos que esperar soluciones farmacéuticas. A medida que las grandes farmacéuticas continúan impulsando medicamentos costosos e ineficaces para el Alzheimer, un nuevo y poderoso estudio de Japón revela un alimento simple y natural que podría ayudar a proteger su cerebro de la demencia. Los investigadores descubrieron que los adultos mayores que disfrutan del queso al menos una vez a la semana redujeron significativamente su riesgo de desarrollar la afección que roba la memoria. Este hallazgo ofrece un contraste refrescante con los ensayos clínicos fallidos de los gigantes farmacéuticos y subraya la conexión profunda, aunque a menudo ignorada, entre los alimentos que comemos y la salud de nuestros cerebros. El estudio, publicado en la revista Nutrients, siguió a casi 8,000 adultos japoneses de 65 años o más que vivían en la comunidad durante tres años. Los científicos compararon dos grupos: los que no consumían queso y los que lo comían al menos semanalmente. Los resultados fueron sorprendentes. Al final del período de estudio, solo el 3.39 por ciento de los consumidores de queso habían desarrollado demencia, en comparación con el 4.45 por ciento de los no consumidores. Esto se tradujo en un riesgo 24 por ciento menor de demencia para aquellos que incluían queso en su dieta. El equipo de investigación fue un paso más allá, teniendo en cuenta otros hábitos dietéticos como el consumo de frutas, verduras, carne y pescado. Incluso después de este ajuste, el vínculo protector se mantuvo fuerte, y el consumo de queso aún se asocia con un riesgo 21 por ciento menor. Los autores concluyeron que sus hallazgos se alinean con la evidencia previa que sugiere que los productos lácteos pueden desempeñar un papel de apoyo en la prevención de la demencia. Un escudo natural para el cerebro ¿Qué tiene el queso que lo convierte en un superalimento potencial para el cerebro? Los científicos señalan su rico perfil de nutrientes. El queso está repleto de proteínas y aminoácidos esenciales que apoyan el mantenimiento neuronal, el proceso crítico de proteger las células cerebrales del daño. También contiene vitamina K2, que desempeña un papel vital en la salud vascular y en el mantenimiento de niveles estables de calcio en la sangre, un factor clave para un cerebro sano. Además, el queso proporciona antioxidantes, péptidos y probióticos. Estos compuestos son cada vez más reconocidos por su capacidad para combatir la inflamación y apoyar la función cognitiva general. Los investigadores notaron que estos nutrientes contribuyen colectivamente a un efecto protector, ayudando a fortalecer el cerebro contra los problemas que conducen al deterioro cognitivo durante décadas. El panorama general de la salud del cerebro Esta investigación se suma a un creciente cuerpo de evidencia de que nuestras elecciones de estilo de vida, particularmente la dieta, tienen un impacto mucho mayor en nuestro riesgo de demencia que la genética. Para la gran mayoría de las personas, el Alzheimer no es un resultado inevitable de los malos genes, sino que está influenciado por nuestras decisiones diarias. El establecimiento médico ha tardado en reconocer esto, a menudo priorizando las intervenciones farmacéuticas sobre las estrategias nutricionales. Los autores del estudio piden más investigación para aclarar los tipos y cantidades óptimos de queso para obtener beneficios cognitivos. En este estudio, el queso más consumido fue el queso procesado, seguido de las variedades de moho blanco como el brie y el camembert. Aunque la reducción absoluta de los casos de demencia fue modesta, a nivel poblacional, un cambio dietético tan simple podría tener un impacto sustancial en la salud pública. En última instancia, este estudio permite a las personas tomar el control de la salud de su cerebro con un alimento delicioso y accesible. Frente a las crecientes tasas de demencia y los decepcionantes ensayos de medicamentos, refuerza la sabiduría eterna de que la prevención a través de la nutrición natural es una estrategia poderosa y a menudo pasada por alto para preservar nuestro activo más preciado: nuestra mente. Leer más:

Una nueva y asombrosa evidencia de la Atlántida revela una civilización avanzada preservada por los sacerdotes del Antiguo Egipto ... antes de que llegara el desastre | Stacy Liberatore, Daily Mail Una nueva ola de investigación ha revivido uno de los mayores misterios de la historia: la historia de la Atlántida. El cineasta y arqueólogo Michael Donnellan afirma que la evidencia conservada por los antiguos sacerdotes egipcios de Sais apunta a una civilización avanzada que una vez prosperó en la Atlántida, antes de desaparecer hace unos 11.600 años. Donnellan le dijo al Daily Mail que los sacerdotes describieron la Atlántida como la patria de sus antepasados, una civilización que existió fuera del mundo mediterráneo y "más allá de las Columnas de Heracles". Dijo que su relato fue transmitido al legislador griego Solón, quien visitó Egipto alrededor del año 600 a.C. y registró la historia que más tarde inspiraría los diálogos del filósofo Platón, Timeo y Critias. Según Donnellan, los sacerdotes egipcios le hablaron a Solón de un poderoso imperio que precedió tanto a Grecia como a Egipto, pero que fue destruido "en un día y una noche". El cataclismo, dijeron, acabó con la Atlántida y la antigua Atenas, remodelando el Mediterráneo y provocando mitos de inundación que resuenan en todas las culturas. "Le dijeron a Solón que hace 11.600 años, el mismo evento destruyó Atenas y la capital de la Atlántida", explicó Donnellan. "Si destruyera todo el Mediterráneo, seguramente habría causado catástrofes globales". Los escritos de Platón describen la Atlántida como una civilización muy avanzada que construyó grandes templos y puertos masivos antes de ser tragada por el mar. Investigadores modernos como Donnellan argumentan que el relato puede reflejar eventos geológicos reales al final de la última Edad de Hielo, cuando el aumento del nivel del mar y las inundaciones masivas transformaron las costas de todo el mundo. Donnellan dijo que cree que los registros del antiguo Egipto y el texto de Platón apuntan a una "civilización atlántica perdida" que pereció en un desastre natural, posiblemente terremotos, tsunamis o el impacto de un cometa. "Los sacerdotes de Sais eran los guardianes del conocimiento antiguo", dijo al Daily Mail, y agregó que adoraban a la diosa Neith y mantenían archivos de templos que documentaban las inundaciones globales y el colapso de sociedades anteriores. "Sus raíces como sacerdocio se remontan a milenios". Platón escribió que los sacerdotes le dijeron a Solón que los griegos eran "como niños", habiendo perdido toda memoria de épocas anteriores, mientras que Egipto había conservado registros escritos de eventos borrados de la historia griega, incluida la caída de una vasta civilización insular. Este imperio marítimo, dijeron, una vez trató de conquistar Europa y Asia antes de ser derrotado por la antigua Atenas. Platón también escribió que la destrucción repentina golpeó el área: "Se produjeron violentos terremotos e inundaciones, y en un solo día y noche de desgracia... la isla de la Atlántida desapareció en las profundidades del mar". Agregó que las aguas donde una vez estuvo la Atlántida se volvieron "intransitables e impenetrables" por el lodo que quedó atrás. Los sacerdotes también afirmaron que Atenas y Sais eran "ciudades hermanas", ambas fundadas por diosas, Atenea y Neith, y que compartían una herencia antigua olvidada. Si bien no se han descubierto textos egipcios que confirmen la historia, Platón fechó la caída de la Atlántida en unos 9.000 años antes de la visita de Solón, o hace aproximadamente 11.600 años, vinculándola a un cataclismo que acabó con el mundo. Donnellan insistió en que el viaje egipcio de Solón fue histórico, no mítico. "Solón no era tonto", dijo. "Fue el hombre que escribió muchas de las leyes de la antigua Atenas". Donnellan describió la reunión de Solón con los sumos sacerdotes de Egipto como un raro intercambio entre dos de las grandes civilizaciones del mundo antiguo. "Podrías navegar desde Atenas hasta el delta del Nilo fácilmente", dijo. "Para un griego, ese habría sido un viaje sencillo, casi como el turismo". Argumentó que el relato detallado de la historia de Platón contiene demasiados detalles consistentes para ser ficción. "Tienes que preguntarte cómo una historia tan rica y coherente sobrevivió a través de generaciones", planteó Donnellan al Daily Mail. "Parece probable que Platón volviera a los registros egipcios para asegurarse de que lo hizo bien". Donnellan, que vive cerca de Cádiz, España, conocido en la antigüedad como Gades, cree que las pistas geográficas de Platón apuntan directamente a esta región como la verdadera ubicación de la Atlántida. "Cuando Platón habla de que la historia o la ubicación de este antiguo imperio está en la región de Gades, los griegos ya sabían qué era Gades", dijo. Durante los últimos ocho años, Donnellan ha utilizado tecnología avanzada de mapeo de sonar para escanear el fondo marino frente a la costa de Cádiz, produciendo imágenes 3D de alta resolución que revelan enormes paredes submarinas, formaciones similares a carreteras y los cimientos de estructuras antiguas. Él cree que estas ruinas podrían ser los restos de una civilización atlántica perdida. El sitio se encuentra justo más allá del Estrecho de Gibraltar, cerca de lo que los antiguos griegos llamaban Portus Menestheus, un asentamiento vinculado a Menestheus, un héroe de la Guerra de Troya. "Se abrió camino aquí, fuera de las Columnas de Heracles, y estableció un asentamiento", explicó Donnellan. Para él, este antiguo puesto de avanzada puede ser un fragmento sobreviviente, o un recuerdo, de la propia Atlántida. "Hay restos de tsunamis catastróficos", dijo, señalando capas de sedimentos caóticas y depósitos de conchas marinas dispersos por toda la cuenca mediterránea. "La naturaleza ha hecho su peaje y se ha tragado casi todo, pero hay restos". Aún así, Donnellan cree que parte del conocimiento antiguo de la Atlántida puede haber perdurado a través de sociedades secretas que preservaron fragmentos de la verdad. "¿Creo que alguien se lo está quedando? Sí, absolutamente", dijo, citando a los masones y los Caballeros Templarios, cuyos símbolos aparecen en las iglesias medievales del sur de España. "La gente ha estado guardando esta información durante eones". Para Donnellan, la leyenda de la Atlántida es menos un mito que una advertencia. "Da miedo", dijo. "Podría volver a suceder, y lo hará".

Nuevo estudio: Ayudar a los demás ralentiza el deterioro cognitivo hasta en un 20% | Universidad de Texas en Austin Ofrecerse como voluntario regularmente o ayudar a otros fuera del hogar puede retrasar el envejecimiento cognitivo entre un 15 y un 20%. Las conexiones sociales significativas pueden hacer más que levantar el ánimo, pueden ayudar a preservar la mente. Investigadores de la Universidad de Texas en Austin y la Universidad de Massachusetts Boston han descubierto que pasar tiempo regularmente ayudando a otros fuera del hogar puede retrasar el deterioro cognitivo en adultos de mediana edad y mayores. El estudio siguió a más de 30,000 adultos estadounidenses durante un período de 20 años y encontró que aquellos que se ofrecieron como voluntarios u ofrecieron ayuda informal a vecinos, familiares o amigos experimentaron entre un 15% y un 20% menos de deterioro cognitivo asociado con el envejecimiento. El beneficio fue mayor entre las personas que pasaron alrededor de dos a cuatro horas cada semana ayudando a otros. Estos hallazgos, publicados en Social Science & Medicine, fueron respaldados por el Instituto Nacional sobre el Envejecimiento de los Institutos Nacionales de Salud y el Instituto Nacional de Salud Infantil y Desarrollo Humano Eunice Kennedy Shriver. "Los actos cotidianos de apoyo, ya sean organizados o personales, pueden tener un impacto cognitivo duradero", dijo Sae Hwang Han, profesor asistente de desarrollo humano y ciencias de la familia en UT que dirigió el estudio. "Lo que me llamó la atención fue que los beneficios cognitivos de ayudar a los demás no eran solo impulsos a corto plazo, sino acumulativos a lo largo del tiempo con un compromiso sostenido, y estos beneficios eran evidentes tanto para el voluntariado formal como para la ayuda informal. Y además de eso, el compromiso moderado de solo dos a cuatro horas se relacionó constantemente con beneficios sólidos". Esta investigación es una de las primeras en explorar tanto el voluntariado formal como los actos de asistencia más casuales, como llevar a un vecino a una cita médica, cuidar a los nietos, cortar el césped o ayudar a alguien a preparar impuestos. Si bien aproximadamente uno de cada tres estadounidenses mayores participa en programas formales de voluntariado, más de la mitad brinda ayuda rutinariamente a otros en sus vidas a través de estos esfuerzos informales. Ayuda informal, impacto real "A veces se supone que la ayuda informal ofrece menos beneficios para la salud debido a su falta de reconocimiento social", dijo Han. Pero, de hecho, "fue una agradable sorpresa descubrir que proporciona beneficios cognitivos comparables al voluntariado formal". Los investigadores utilizaron datos longitudinales del Estudio Nacional de Salud y Jubilación, examinando los resultados de una muestra representativa de residentes de EE. UU. mayores de 51 años que se remontan a 1998. El nuevo estudio, que controló otros factores que contribuyen al voluntariado y a las conductas de ayuda, como la riqueza, la salud física y mental y la educación, encontró que el deterioro cognitivo relacionado con la edad se desaceleró a medida que las personas comenzaron y mantuvieron las conductas de ayuda. Esos datos sugieren que se pueden esperar mayores ganancias en las personas que hacen de los comportamientos de ayuda una parte de su rutina, año tras año. "Por el contrario, nuestros datos muestran que retirarse por completo de la ayuda se asocia con una peor función cognitiva", dijo Han. "Esto sugiere la importancia de mantener a los adultos mayores comprometidos con alguna forma de ayuda durante el mayor tiempo posible, con los apoyos y adaptaciones adecuados". El documento ofrece el caso más reciente para llevar una perspectiva de salud pública a las discusiones sobre el voluntariado, ayudando y fortaleciendo las relaciones vecinales, particularmente en la edad adulta cuando las enfermedades asociadas con el deterioro cognitivo, como el Alzheimer, tienden a aparecer. Ayudar como amortiguador contra el estrés y la inflamación Otro estudio reciente, también dirigido por Han, encontró que el voluntariado amortiguó los efectos adversos del estrés crónico en la inflamación sistémica, una vía biológica conocida relacionada con el deterioro cognitivo y la demencia. El efecto fue especialmente pronunciado entre las personas con niveles más altos de inflamación. Juntos, los hallazgos de los dos estudios sugieren que los comportamientos de ayuda pueden ayudar a mejorar la salud del cerebro, ya sea reduciendo el desgaste fisiológico asociado con el estrés o fortaleciendo las conexiones sociales que brindan beneficios psicológicos, emocionales y cognitivos propios. En el contexto de una sociedad que envejece y las crecientes preocupaciones sobre la soledad y el aislamiento, los hallazgos también proporcionan una base importante para continuar involucrando a las personas en oportunidades de ayuda, incluso una vez que se ha establecido el deterioro cognitivo. "Muchos adultos mayores con una salud subóptima a menudo continúan haciendo contribuciones valiosas a quienes los rodean", dijo Han, "y también pueden ser los que se beneficien especialmente de que se les brinden oportunidades para ayudar". Leer más: