Menyembuhkan lebih banyak salmon. Tambahkan biji adas dan lebih banyak merica untuk menyembuhkan kali ini. Sekitar 36 jam lagi sampai gravlax (total 48 jam). Salmon Atlantik lagi, lain kali akan mencoba sockeye.
Deva Hazarika
Deva Hazarika3 Okt, 11.20
Putaran 2, salmon coho. Ini juga enak, tetapi sangat berbeda. Lebih ramping, lebih banyak rasa adas/lemon/garam/gula/merica dari penyembuhan, rasa salmon yang lebih kuat, dan gigitan yang lebih kencang. Saya lebih suka salmon Atlantik klasik lembut kaya mentega leleh di mulut Anda rasa gravlax.
Agak sulit untuk dibedakan dari fotonya, tetapi 12 jam sudah mengembangkan warna salmon yang diawetkan yang cerah dan tekstur yang lebih kencang. Pada dasarnya Anda hanya menjaganya tetap berbobot dan membalik setiap 12 jam. 36-48 jam tergantung pada seberapa keras yang Anda sukai.
53,87K