Putaran 2, salmon coho. Ini juga enak, tetapi sangat berbeda. Lebih ramping, lebih banyak rasa adas/lemon/garam/gula/merica dari penyembuhan, rasa salmon yang lebih kuat, dan gigitan yang lebih kencang. Saya lebih suka salmon Atlantik klasik lembut kaya mentega leleh di mulut Anda rasa gravlax.