Gör lite skafferiorganisation, bra tid för några heta såsrek. Nuvarande topp 3: Truff: rik smak, balanserad värme Zab's SA: fruktig långsam bränna söt hetta Local Hive: okomplicerad söt värme För mer fräscha såser, yellowbird habanero orange och serrano green bra

Humboldt hot sauce island style kanske min all time favorit (deras andra såser är också fantastiska), men tyvärr stängde de verksamheten förra året

Jag måste göra en asiatisk het sås och chilioljor roundup någon gång, fick massor av dem också