Tổ chức lại một chút trong tủ bếp, thời điểm tốt để giới thiệu một số loại sốt cay. Top 3 hiện tại: Truff: hương vị đậm đà, độ cay cân bằng Zab’s SA: vị trái cây, độ cay chậm, ngọt ngào Local Hive: độ cay ngọt ngào đơn giản Đối với các loại sốt phong cách tươi mới hơn, yellowbird habanero cam và serrano xanh rất tuyệt.

Nước sốt cay Humboldt phong cách đảo có thể là món yêu thích nhất của tôi (các loại sốt khác của họ cũng tuyệt vời), nhưng thật không may, họ đã đóng cửa doanh nghiệp vào năm ngoái.

Tôi sẽ phải làm một bài tổng hợp về nước sốt cay châu Á và dầu ớt vào một lúc nào đó, tôi có rất nhiều thứ đó nữa.