整理一下儲藏室,正好可以推薦一些辣醬。當前前三名: Truff:豐富的風味,平衡的辣度 Zab’s SA:果香四溢,慢慢燃燒的甜辣 Local Hive:直接的甜辣 如果想要更多新鮮風格的醬料,yellowbird 的哈瓦那橙和青莎拉諾都很棒。
Humboldt 熱醬島風格可能是我最愛的(他們的其他醬料也很棒),但不幸的是他們去年關閉了業務。
我得找個時間做一個亞洲辣醬和辣椒油的總結,我也有一堆這些。
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