2. kolo, losos Coho. To bylo také vynikající, ale velmi odlišné. Libovější, mnohem více koprové/citronové/soli/cukru/pepřové chuti z vyléčení, silnější lososové chuti a pevnější skus. Dávám přednost klasickému atlantickému lososu s mírnou máslovou bohatou příchutí gravlaxu.