ラウンド2、ギンザケ。これも美味しかったですが、大きく違いました。より赤身で、硬化によるディル/レモン/塩/砂糖/コショウの風味がはるかに多く、サーモンの風味が強く、噛みつきが固まりました。私はアトランティックサーモンのクラシックでマイルドなバターの濃厚な口の中でとろけるグラブラックスの風味が好きです。