Travis Kalanick explique les cuisines cloud : "Infrastructure pour une meilleure nourriture" @travisk lors du sommet All-In de l'année dernière : "La nourriture est au centre de l'expérience humaine, au centre de l'humanité, et de notre façon de vivre." "Mais elle a beaucoup de problèmes : santé, coût, commodité. Cela pourrait être beaucoup mieux." "Lors de mon dernier emploi, nous avons lancé Uber Eats. C'était un point de départ." "Mais la différence entre la nourriture et les trajets, c'est que l'infrastructure est déjà là. Vous aviez une multitude de voitures qui étaient à 98 % sous-utilisées, donc il suffisait de les activer." "Mais pour bien faire la nourriture, vous deviez construire l'infrastructure." "Et donc la mission de notre entreprise est d'offrir une infrastructure pour une meilleure nourriture." "Et l'idée est de se demander si vous pouvez rendre la préparation et la livraison de la nourriture d'une qualité si élevée, et surtout, si rentable, que cela commence à approcher le coût d'un passage au supermarché ?" "Si cela se produit, vous faites à la cuisine ce qu'Uber a fait à la voiture." "La partie discrète, c'est que nous allons acheter des biens immobiliers. Nous faisons des constructions, puis nous allons parler au point central de ce qui compte dans la nourriture, qui est le restaurateur, l'entrepreneur qui la prépare." "Nous ne sommes pas le restaurant, nous sommes les gars en dessous." Enregistré le 10 septembre 2024 au sommet All-In. Rejoignez-nous cette année pour d'autres discussions incroyables :