Travis Kalanick 解釋雲廚房："更好的食物基礎設施" @travisk 在去年的 All-In 峰會上： "食物是人類經驗的中心，是人性的中心，也是我們生活的中心。" "但它有很多問題：健康、成本、便利性。它可以變得好得多。" "在我上一份工作中，我們做了 Uber Eats。這是一個起點。" "但食物和搭乘的區別在於基礎設施已經存在。你有一堆 98% 未被利用的車輛，所以你只需要啟用它。" "但要正確地做食物，你需要建立基礎設施。" "所以我們公司的使命是為更好的食物提供基礎設施。" "這個想法是，能否讓食物的準備和配送質量如此之高，最重要的是，成本如此高效，以至於開始接近你去雜貨店的成本？" "如果這樣的話，你就對廚房做了 Uber 對汽車所做的事情。" "安靜的部分是，我們去購買不動產。我們進行建設，然後去與食物中最重要的中心點交談，那就是餐廳經營者，正在製作食物的企業家。" "我們不是餐廳，我們是底下的那幫人。" 錄製於 2024 年 9 月 10 日的 All-In 峰會。 今年加入我們，參加更多精彩的討論：