Travis Kalanick Giải thích về Cloud Kitchens: "Cơ sở hạ tầng cho thực phẩm tốt hơn" @travisk tại Hội nghị All-In năm ngoái: "Thực phẩm là trung tâm của trải nghiệm con người, trung tâm của nhân loại, và cách chúng ta sống." "Nhưng nó có rất nhiều vấn đề: sức khỏe, chi phí, sự tiện lợi. Nó có thể tốt hơn rất nhiều." "Tại công việc trước đây của tôi, chúng tôi đã làm Uber Eats. Đó là một điểm khởi đầu." "Nhưng sự khác biệt giữa thực phẩm và xe cộ là cơ sở hạ tầng đã có sẵn. Bạn có một đống xe mà 98% không được sử dụng, vì vậy bạn chỉ cần kích hoạt nó." "Nhưng để làm thực phẩm đúng cách, bạn cần xây dựng cơ sở hạ tầng." "Và vì vậy, sứ mệnh của công ty chúng tôi là cơ sở hạ tầng cho thực phẩm tốt hơn." "Và ý tưởng là, liệu bạn có thể làm cho việc chuẩn bị và giao thực phẩm có chất lượng cao, và quan trọng nhất, tiết kiệm chi phí đến mức gần bằng chi phí bạn đi đến cửa hàng tạp hóa không?" "Nếu điều đó xảy ra, bạn sẽ làm cho nhà bếp giống như những gì Uber đã làm với xe cộ." "Phần lặng lẽ là, chúng tôi đi và mua bất động sản. Chúng tôi làm xây dựng, sau đó chúng tôi nói chuyện với điểm trung tâm của những gì quan trọng trong thực phẩm, đó là nhà hàng, doanh nhân đang làm ra nó." "Chúng tôi không phải là nhà hàng, chúng tôi là những người đứng sau." Ghi âm vào ngày 10 tháng 9 năm 2024 tại Hội nghị All-In. Tham gia cùng chúng tôi năm nay để có thêm những cuộc thảo luận tuyệt vời: