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Travis Kalanick explica as cozinhas em nuvem: "Infraestrutura para uma alimentação melhor"
@travisk no All-In Summit do ano passado:
"A comida está no centro da experiência humana, o centro da humanidade e de como vivemos."
"Mas tem muitos problemas: saúde, custo, conveniência. Poderia ser muito melhor."
"No meu último show, fizemos o Uber Eats. Foi um ponto de partida."
"Mas a diferença entre comida e passeios é que a infraestrutura já está lá. Você tinha um monte de carros que estavam 98% inutilizados, então você só tinha que acendê-los.
"Mas para fazer a comida certa, você precisava construir a infraestrutura."
"E assim a missão da nossa empresa é a infraestrutura para uma alimentação melhor."
"E a ideia é como, você pode obter a preparação e entrega de alimentos de alta qualidade e, o mais importante, tão econômicos que comece a se aproximar do custo de você ir ao supermercado?"
"Se isso acontecer, você faz com a cozinha o que o Uber fez com o carro."
"A parte tranquila é tipo, vamos comprar imóveis. Fazemos construção, depois conversamos com o ponto central do que importa na comida, que é o dono do restaurante, o empresário que está fazendo isso.
"Não somos o restaurante, somos os caras por baixo."
Gravado em 10 de setembro de 2024 no All-In Summit.
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