42% dos americanos são obesos, em comparação com apenas 4,5% dos japoneses. Por quê? O Japão 🇯🇵 é o único país rico que permaneceu magro enquanto o Ocidente ficou obeso. Johann Hari diz que isso tem quase nada a ver com genética (ele comparou as taxas de obesidade com os havaianos japoneses) e tudo a ver com hábitos diários e educação. No Japão, crianças a partir dos cinco anos vão para a escola sozinhas todas as manhãs, muitas vezes em grupos, incorporando o exercício diário na vida sem academias ou programas de fitness. As escolas japonesas proíbem completamente alimentos processados, exigem que as refeições sejam cozinhadas frescas todos os dias e proíbem almoços embalados de casa. Simplicidade e porções pequenas são fundamentais. Quando os visitantes perguntam às crianças quais são seus alimentos favoritos, muitas vezes ouvem respostas como brócolis, algas marinhas ou arroz branco simples (!!!!). No Japão, a saúde é tratada como autodisciplina ensinada desde cedo, não como uma luta pessoal resolvida mais tarde com dietas e medicamentos.