Актуальні теми
#
Bonk Eco continues to show strength amid $USELESS rally
#
Pump.fun to raise $1B token sale, traders speculating on airdrop
#
Boop.Fun leading the way with a new launchpad on Solana.
Після шести років невдач, невдалих стартів і спостереження за тим, як матінка-природа руйнує мої плани, я нарешті тримаю в руках вино, за яким гнався: Піно Нуар, який показує все, чим може бути мій виноградник.
Розповім чому.
Коли я вирішив робити вино, у мене була одна перевага: доказ концепції. Мій тато готував Піно Нуар з нашого сімейного виноградника. Незважаючи на те, що у сомельє майже не було ні смаку, ні нюху і повністю його окрилили, вони були в захваті.
Якщо ці виноградини могли змусити його добре виглядати, я знала, що вони особливі. Я знав, що саме тут я зроблю собі ім'я.
Мати чудовий виноградник – це одне, але насправді вловити цю есенцію в пляшку було набагато важче, ніж я очікував.
2019: Я прибив вегетаційний період, впорався з бродінням, потім провалив завершальний етап. Шість з восьми бочок перетворилися на дорогий оцет. Помилка новачка.
2020: Лісові пожежі змусили птахів зійти з їхніх міграційних шляхів, і вони з'їли три чверті мого врожаю, перш ніж я встиг моргнути. Дві бочки.
2021: Мороз минулої осені вбив кожну лозу назад на землю. Нуль бочок.
2022: Лози все ще відновлювалися. Знову дві бочки.
Чотири роки виробництва вина я дбав про мене найбільше і ніколи не мав чим поділитися.
Потім настав 2023 рік.
Лози відновилися. Погода нарешті стала нормальною, тому нам не довелося боротися зі шкідниками, пожежами чи морозами. Замість того, що стало моїми звичайними двома барелями рідкого біткоіни, я отримав шістнадцять. Шістнадцять бочок того, що, на мою думку, є найніжнішим, збалансованим Піно Нуаром, який ви знайдете за межами Бургундії, з тим міцним кістяком високої кислотності, який може забезпечити лише наш виноградник у Колорадо.
Після двох додаткових років витримки він нарешті готовий.
Знадобилося шість років спроб зробити це правильно.
Я не можу дочекатися, коли ви спробуєте його.

15,61K
Найкращі
Рейтинг
Вибране