A Bíblia relata que, no início, os filisteus tinham uma espécie de monopólio na tecnologia de produção de ferro, e de fato, a distribuição de objetos de ferro do século XII no Levante está concentrada nas regiões filisteias. "Agora não havia ferreiro em toda a terra de Israel, pois os filisteus disseram: Para que os hebreus façam espadas ou lanças. Mas todos os israelitas desciam aos filisteus para afiar cada arado, sua picareta, seu machado e sua foice" - 1 Samuel 13:19-23