Біблія повідомляє, що на ранніх етапах філістимляни мали певну монополію на технологію виробництва заліза, і справді, розповсюдження залізних виробів 12-го століття в Леванті було зосереджено в філістимлянських регіонах. «І не було коваля по всьому Ізраїлевому краю, бо филистимляни казали: Щоб євреї не робили мечів та списів. А всі ізраїльтяни зійшли до филистимлян, щоб гострити кожному леміш для лемеші, свою мотицю, свою сокиру та серпа його» (1 Самуїла 13:19-23)