Bibeln berättar att filistrarna tidigt hade något av ett monopol på järnframställningstekniken, och distributionen av järnföremål från 1100-talet i Levanten är faktiskt koncentrerad till filisteiska områden. "Men det fanns ingen smed i hela Israels land, ty filistéerna sade: 'För att hebréerna inte skall göra svärd eller spjut.' Men alla israeliterna gick ner till filistéerna för att vässa var och ens plogbill, matta, yxa och skära" - 1 Samuelsboken 13:19-23