Biblia relatează că la început, filistenii au avut un oarecare monopol asupra tehnologiei de producție a fierului și, într-adevăr, distribuția obiectelor de fier din secolul al XII-lea în Levant este concentrată în regiunile filistene. "Nu se găsea fierar în toată țara lui Israel, căci filistenii ziceau: "Ca nu cumva evreii să facă săbii sau sulițe!" Dar toți israeliții se coborau la filisteni ca să ascuțească plugul fiecăruia, covorașul, toporul și secera" - 1 Samuel 13:19-23