Oggi ho intenzione di provare il "digiuno alternato", ovvero l'Alternate-day fasting, e il cosiddetto processo di autofagia cellulare di 24 ore (Autophagy). Ho trovato due articoli di ricerca, e le conclusioni principali sono: 1. Raggiungendo le 24 ore, il corpo ha solitamente già sperimentato l'esaurimento del glicogeno, una significativa riduzione dei livelli di insulina, un aumento del glucagone e ha iniziato a fare maggior affidamento sul metabolismo dei grassi (cheto), il che consente di attivare l'autofagia profonda. 2. Inibire mTOR è uno dei più importanti interruttori per attivare l'autofagia.