今天准备试一下 「隔日断食」 也就是 Alternate-day fasting，以及所谓的24小时的细胞自噬（Autophagy） 我找了两篇research paper，基本能得出的结论是 1. 到达24小时，身体通常已经历了糖原耗竭、胰岛素水平显著降低、胰高血糖素升高以及开始更多依赖脂肪代谢（生酮）的过程，基本就能开启深度自噬 2. 抑制 mTOR 是触发自噬最重要的开关之一