Comida de fin de semana Alpha es pan de chapa: 7 g de levadura instantánea 60 ml de agua tibia 15 g de azúcar 420 g de harina tamizada 8 g de sal gruesa 240 ml de leche tibia Mezcle el agua azucarada y la levadura deje reposar durante 10 minutos Mezcle la harina y la sal en un bol para formar un pozo Cuando la mezcla de levadura esté espumosa, agréguela a la harina luego ralentizando el trabajo en la leche Termine de enrollar a mano hasta que quede suave luego cubra y reserve hasta que se duplique Finalmente, enrolle en un tronco de aproximadamente un antebrazo largo y córtelo en 12 pedazos Estírelo en rodajas de un par de cm de grosor Cubrir con una toalla húmeda Descanse durante ~ 30 minutos hasta que esté hinchado Para cocinar, caliente una sartén de hierro fundido (o una chapa) a fuego medio bajo, alrededor de 5 minutos por lado Estos panes son sabrosos con queso crema, una rodaja gruesa de tomate y un poco de albahaca Servir caliente